Ingrédients

  • 500g de topinambours
  • 500g de pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • Herbes (thym/…) et/ou gousses d’ail

Préparation

  1. Eplucher et couper en dés les topinambours et les PDT
  2. Faire cuire à la cocote-minute (10 min)
  3. Couper l’oignon en lamelle
  4. Faire revenir à la poêle
  5. Melanger le tout dans un plat, avec les herbes

Cuisson

40 min à 200°C

Sources d’inspiration